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Biographie & partenaires

ACTIVITES

Consultant Accueil-Service, Ventes-Rentabilité, Communication Point de Vente, Internet et Réseaux Sociaux pour la restauration, depuis 2004

Animateur de conférences et de séminaires opérationnels dont le contenu est à la fois suffisamment avancé pour être efficace et simple pour être applicable par tous.

 » Auteur, chroniqueur et blogueur apprécié, au CV et au cursus de haut vol, Thierry Poupard est aussi et surtout un consultant recherché pour son expertise en matière de marketing, de services et de ventes en restauration, qu’elle soit indépendante ou de réseau. Objectif  de ses missions et de ses formations : vendre plus et vendre mieux, tout en obtenant une satisfaction accrue des clients. » (Jean-François Vuillerme, rédacteur en chef de H-R Infos)

Intervenant à HEC depuis 2004 en MBA Program et en CESA Marketing – Executive Education

Enseignant de Restaurant Management (Marketing et Business Plan) à l’école internationale Le Cordon Bleu

Formateur à l’IFHOR (Institut de Formation de l’Hôtellerie et de la Restauration)

Chroniqueur sur les sites Internet ou l’édition imprimée de magazines tels que e-hotelier.comneorestauration.com (de janvier 2006 à mai 2009), Zepros ou snacking.fr

Auteur de SERVICE ATTITUDE, livre sur l’accueil, le service, la satisfaction client au point de vente. (L’Harmattan Paris, Mai 2007)

Secrétaire général, superviseur des projets et community manager de l’association humanitaire RSF. Pour découvrir cette ONG, cliquez sur son logo

Contributeur pour Zenchef sur le blog des restaurateurs
« Alors que la moitié des restaurants ne possède pas de site internet, une start up française appelée Zenchef s’est lancée le pari de partir à la rescousse des restaurateurs en proposant l’indispensable pour exister efficacement sur internet et permettre la réservation en ligne en toute simplicité : site internet et mobile, référencement, réservation en ligne, gestion de l’e-réputation et des avis, gestion des newsletters. »  Plus d’informations : www.zenchef.com

zenchef – Article :
Pourquoi le marketing est-il essentiel pour votre restaurant ?
– Formations :
Comment augmenter le ticket moyen ?

RESEAUX

Présent sur les réseaux LinkedinViadeo, TwitterFacebook (page Service Attitude), Scoop.it!, Pinterest

Membre du « pôle experts » de HRinfos, portail des professionnels de l’hôtellerie et de la restauration

Membre du Leaders Club de la restauration

PARTENARIATS

CREATION DE SITES INTERNET DE RESTAURANTS – NSink.fr agence de communication web pour le tourisme. Contact : Nicolas Sartorius

ÉTUDES DE MARCHE – Food Service Vision.  Conseil et études en consommation hors domicile. Contact : François Blouin

PRESSE – France Snacking. Magazine et site internet, spécialiste de la restauration rapide et nomade. Contact : Paul Fédèle

CURRICULUM VITAE

CV Thierry POUPARD Cambodia 4

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