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Bienvenue sur le site Internet & blog de Thierry Poupard
spécialiste du marketing de restaurant  

 

    1. REDRESSEMENT DE RESTAURANTS EN DIFFICULTE
    2. ACCOMPAGNEMENT DANS LA CREATION DE RESTAURANTS 
    3. PLAN MARKETING 
    4. BUSINESS PLAN 
    5. VENTES et RENTABILITE, Menu Engineering ou Menu Mix Management 
    6. ACCUEIL et SERVICE 
    7. CREATION DE SITES INTERNET 
    8. COMMUNICATION au POINT DE VENTE, sur INTERNET et les RESEAUX SOCIAUX 


      MISSIONS
      de conseil, interventions, conférences, formations. Pour plus de détails rendez-vous sur la page Services & Missions 

Autres activités 

- Intervenant à HEC depuis 2004 en MBA Program et en CESA Marketing-Executive Education
- Enseignant en Restaurant Marketing à l’école Le Cordon Bleu
- Chroniqueur sur les sites Internet ou l’édition imprimée de magazines des secteurs restauration et hôtellerie dont snacking.fr 
- Auteur de SERVICE ATTITUDE sur l’accueil, le service, la satisfaction client (L’Harmattan Paris, 2007)
- Présent sur les réseaux Scoop.it!PinterestLinkedinViadeoTwitterFacebook 

 

Plus de détails également dans cet entretien audio avec la journaliste Solenne Le Hen

 Le BLOG et les articles se situent dans la colonne de droite.