Je ne prétends pas être un linguiste expert en anglais et français, mais je vous promets un langage correct et sans faute. Quant à l’analyse des ventes et de la rentabilité c’est un sujet que je connais bien
UNE MEILLEURE COMMUNICATION EN ANGLAIS SUR VOTRE MATÉRIEL IMPRIMÉ
Votre communication fonctionnera d’autant mieux que l’anglais sera meilleur. Les fautes d’orthographe, de vocabulaire ou de grammaire sont inacceptables et affectent l’image, la réputation du lieu. D’aucuns vont penser que ceux qui ne se soucient pas du language ne se préoccupent probablement pas non plus de la qualité, de l’hygiène, des clients…
Ci-dessous quelques exemples parmi tant d’autres…
Je peux corriger et améliorer l’anglais de vos affiches, dépliants, flyers, menus, enseignes extérieures…
Vous m’envoyez votre texte en anglais ou en français (ou une photo du document avant impression) par mail (tp@service-attitude.com) ou via Facebook Messenger et vous recevrez le texte correct de la même manière
- Les textes longs doivent être tapés sur un document .docx ou .pdf
- Plus le texte est long, plus le prix est élevé et le délai long
- Les tarifs dépendent du temps passé :
- Gratuit et réponse dans la journée pour une phrase courte ou quelques mots (moins d’1/2 heure)
- Plus d’1/2 heure = 9 dollars / heure
- Vous m’envoyez le document
- Nous convenons du prix
- Vous m’envoyez l’argent via Wings ou True Money
- Je vous envoie le document amélioré
UN MEILLEUR ANGLAIS POUR LA COMMUNICATION DE VOTRE PERSONNEL
Sur votre demande, je vous envoie une page de vocabulaire simple (en khmer, anglais et français) que votre personnel est le plus susceptible d’entendre de ou de dire à vos clients. Exemples :
Je suggère également un certain nombre de phrases courtes et de vocabulaire (en anglais) à éviter et, à la place, les mots et expressions à utiliser. Exemples :
- « Brother » au lieu de « Sir »
- « Do you want? » au lieu de « Would you like? »
- « Another one ? » au lieu de « Would you like another one? »
Une page, ou plus selon votre demande. Aussi simple qu’efficace et à un coût très bas.
UN MEILLEUR CONTENU DANS VOS POSTS SUR LES RÉSEAUX SOCIAUX
Une publication sur Facebook pour votre établissement est censée attirer des clients, nouveaux ou pas et créer une visite. Cependant, trop de professionnels mettent en ligne des messages d’ordre privé ou qui sont destinés à des amis et/ou des clients qui connaissent déjà l’établissement. Cela est, en général, inefficace pour le business
Supposons que votre cible soit des personnes à la recherche d’un lieu pour célébrer un anniversaire ou un événement familial. Mentionnez d’abord que vous avez une offre appropriée pour cela (salle, ambiance, staff entrainé, repas adapté…), puis décrivez ce qui pourrait être attrayant pour cette cible, chez vous, de préférence à un autre lieu
Comme pour votre communication imprimée, je peux rédiger les textes en français et en anglais à partir des informations que vous m’envoyez avant que vous ne postiez sur Facebook ou ailleurs
Le message doit être court, quelques lignes (les gens n’aiment pas lire)
Publiez des messages sur des thèmes adaptés aux différentes cibles comme des personnes qui recherchent un endroit pour organiser un séminaire ou une réunion d’affaires, ou des amis qui veulent faire la fête, ou des couples qui souhaitent dîner dans un environnement calme, etc.
Bien entendu, chaque mot a son importance et toute information son utilité. Il ne suffit pas qu’un message soit liké, il faut qu’il soit suivi d’une action de la part de la cible
Même tarif et même processus que pour votre communication imprimée (Cf. supra)
UNE MEILLEURE ANALYSE DES VENTES ET DES BÉNÉFICES DE VOTRE ACTIVITÉ
Si vous avez un système de caisse-ordinateur (POS), vous effectuez probablement les opérations mentionnées ci-dessous, mais si vous ne faites que suivre vos ventes et vos dépenses avec un stylo et un cahier je peux vous aider
Les informations de base concernent le nombre de clients et le montant des ventes par jour en année n et en année n-1 afin que nous puissions voir l’évolution en $ et en %
Idem pour les coûts mais sur une base mensuelle, car il faut plus de temps pour amortir les dépenses. Si vous achetez un litre de vodka, vous devrez en vendre une vingtaine et il faudra probablement plusieurs semaines avant que la bouteille ne soit vide et la marge encaissée
- Vous m’envoyez ces chiffres tous les jours
- Je crée un fichier Excel et y intègre les chiffres en temps réel avec mise à jour des totaux et des % vs année n-1
- Ainsi, sur simple demande, vous pouvez avoir un rapport instantané du nombre de visites et de vos ventes (tableau et graphique)
- Et je crée un rapport mensuel incluant toutes les dépenses (qui peuvent être réparties en différentes catégories comme la nourriture, les boissons, les fournitures…) afin que vous obteniez la marge brute sur la période
Le coût de cet outil dépend du nombre total d’articles que vous proposez, mais le prix ne sera pas élevé
Si, en plus des chiffres de vente et du nombre de clients, vous avez ceux du coût matière et des quantités vendues de chaque article nous pouvons alors passer à un outil plus complet et plus utile, le Menu Engineering ou Menu Mix Management. L’exemple ci-dessous ne comprend que quelques lignes, il ne montre pas les catégories de produits, les sous-totaux et le grand total
* SR = Stike Rate. C’est un ratio (nombre de produits vendus pour 100 clients) qui permet de comparer la performance de chaque produit et sa contribution aux ventes et au revenu
Une fois que le tableau du Menu Mix Management est complété, les données du grand total sur la ligne du bas vont alimenter le résultat final qui est la Pyramide des Ventes et du revenu. Cf. l’exemple ci-dessous
Vous pouvez alors manager votre activité
- Agir sur les sources de volume et de profit : vendre plus de produits, vendre des produits qui rapportent plus et utiliser le merchandising et la communication au point de vente et les ventes suggérées par le personnel de service
- Mettre en place un plan d’action, grâce aux indicateurs liés au trafic, pour fidéliser les clients, augmenter leur fréquence de visite et en gagner de nouveaux
N.B. Dans ces exemples la TVA n’apparait pas. Elle peut bien entendu être intégrée au modèle, donc déduite produit par produit afin d’obtenir des résultats « net »
Pour un tel outil, l’estimation du coût dépendra du temps passé qui peut être conséquent