Le snacking, un mode de restauration à part entière ?
Par Thierry Poupard Dans mon précédent article sur snacking.fr j’ai parlé de la bataille frontale que se livrent le hamburger et le sandwich, de la... Lire plus
Et pourquoi la restauration ne profiterait-elle pas de toutes les tranches horaires de la journée ?
Ces temps-ci, à de rares exceptions près, le secteur de la restauration souffre d’une fréquentation qui est soit en dent de scie, soit durablement trop... Lire plus