Le Hamburger va-t-il tuer le jambon-beurre ou bien s’autodétruire ?
Par Thierry Poupard Il souffle en France comme un vent de folie autour du hamburger, pas vraiment récent mais de plus en plus violent. Signe... Lire plus
Les pains, facteur de créativité trop souvent négligé
Le salon Sandwich & Snack Show est l’occasion de se pencher sur l’offre de pains dans la restauration en générale et rapide en particulier. Or... Lire plus