Comment obtenir le meilleur avis sur Tripadvisor
Comment obtenir le meilleur avis sur TripAdvisor pour un restaurateur est un sujet assurément aussi brulant que le hamburgers ou le fast casual. Cet article... Lire plus
Quels sont les facteurs clés de succès pour les restaurants en 2014
Par Thierry Poupard Si l’on récapitule ce qui marche et ce qui ne marche pas depuis le début de l’année, il est possible de recenser... Lire plus
La technologie est-elle au service ou au détriment de la restauration ?
Récemment est paru un excellent article intitulé Les illusions de l’innovation inutile à lire absolument sur le site Mediaculture dans lequel Cyrille Frank, son auteur, fait le constat... Lire plus
Restaurateurs, comment bien réagir aux avis négatifs ? (épisode 2)
Par Thierry Poupard A la suite de mon échange de mails du 28 mars dernier avec une restauratrice indépendante relaté dans cet article « réagir aux... Lire plus
Restaurateurs, comment bien réagir aux avis négatifs sur internet ?
Par Thierry Poupard Ce matin, mercredi 28 mars, je suis contacté par un restaurateur inquiet d’avis négatifs récemment postés sur des sites. Je relate ci-dessous... Lire plus
Livre blanc sur les avis et l’e-réputation dans la restauration
Par Thierry Poupard Ce livre blanc traite des avis postés par les clients sur des sites Internet s’adresse à tout le monde mais concerne en... Lire plus