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« C’est en découvrant dans les brousses africaines et les campagnes du Maghreb que des milliers d’élèves devaient se lever très tôt le matin pour parcourir, le ventre vide, de bien longues heures à pied ou en bus pour rejoindre leur école et étudier ainsi toute une journée sans pouvoir s’alimenter qu’avec quelques amis nous avons décidé de tenter l’aventure associative.

Et c’est donc le 13 septembre 2007 que nous avons créé Restaurants Sans Frontières, convaincus que la richesse de la toile relationnelle que nous avions tissée tout au long de notre parcours au sein du monde de la restauration européenne nous permettrait de bénéficier de relais médiatiques forts, d’expertises professionnelles solides et de moyens financiers conséquents.

Avec l’appui enthousiaste de notre parrain Michel BOUJENAH, l’histoire de Restaurants Sans Frontières pouvait alors démarrer. »

Philippe HERSANT, Président-Fondateur.

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