Vers plus de transparence dans la restauration et l’hôtellerie
Vendredi 28 octobre 2011 à 10:49Par Thierry Poupard
Le web 2.0 nous a fait passer d’un seul coup de l’internet de recherche à l’internet d’échange. On ne lit plus seulement les informations, on les commente, les avis ne sont plus le privilège de spécialistes mais à la portée de tous. La toile est devenue un gigantesque forum où tout se dit, tout se sait. Impossible de cacher quoi que ce soit, il n’y a plus de censure, en tous cas dans l’immense majorité des pays.
- Le mélange des genres dans la réservation hôtelière a été dénoncé
- La fiabilité des avis d’internautes provient de leur quantité
- Vers plus d’information consommateur sur les cartes des restaurants
- La transparence comme outil stratégique de la restauration
A lire dans la newsletter N°7 de snacking.fr
Tags: avis internautes, cartes restaurants, reservation hôtels
3 novembre 2011 à 12:14
[...] Vers plus de transparence en hôtellerie et restauration | Service … Législation, avis des internautes ou cartes des restaurants, la transparence s'impose. Source: http://www.service-attitude.com [...]
23 décembre 2011 à 06:36
Et la transparence, les commerçants n’aiment pas du tout. D’où leurs assauts répétés contre les sites participatifs qu’ils cherchent à discréditer par tous les moyens.
23 décembre 2011 à 12:44
Exact. Et les syndicats professionnels, tels ceux de l’hôtellerie et la restauration (Synhorcat et Umih), sont aux avant postes dans cette croisade