/16 Mai 2013/Par Thierry Poupard Comment ruiner la e-réputation de son restaurant Très exceptionnellement, en fait pour la première fois, je poste ce jour sur mon blog un article qui n’est pas... Lire plus
/24 Avr 2013/Par Thierry Poupard La TVA à 10% sera un fait, pas une fatalité, à condition de s’y préparer Par Thierry Poupard Au 1er janvier 2014, le taux de TVA appliqué à la restauration passera de 7 à 10%.... Lire plus
/28 Mar 2013/Par Thierry Poupard Restaurateurs, consommateurs : pour ou contre les promotions ? Par Thierry Poupard Pour le 100 ème article sur mon blog, je reprends, ici, une fois n’est pas coutume, un... Lire plus
/27 Mar 2013/Par Thierry Poupard Local, frais et responsable, le tripode du snacking de qualité Par Thierry Poupard L’annonce par McDonald’s, il y a quelques semaines, que 100% des frites servies dans ses 1330 restaurants... Lire plus
/22 Mar 2013/Par Thierry Poupard Le low cost « m’a tuer » Par Thierry Poupard Il n’y a pas une semaine, pas un jour qui ne révèle une sombre affaire de viandes... Lire plus
/13 Fév 2013/Par Thierry Poupard Le snacking, un mode de restauration à part entière ? Par Thierry Poupard Dans mon précédent article sur snacking.fr j’ai parlé de la bataille frontale que se livrent le hamburger... Lire plus
/31 Jan 2013/Par Thierry Poupard Restaurants Sans Frontières, adhésion 2013 Bonjour à toutes et à tous. En tant que secrétaire général et comunity manager de cette association, je relaie ici... Lire plus
/16 Jan 2013/Par Thierry Poupard Burger v.s. baguette, snacking v.s. restauration à table… Par Thierry Poupard Peut-être vous a-t-il échappé que le fait marquant de ce début d’année en termes de produits nouveaux... Lire plus