La restauration française a raté son rendez-vous avec l’histoire
Par Thierry Poupard Les premiers chiffres tombent à propos de la répercussion sur les prix de la baisse du taux de TVA : un établissement... Lire plus
Diminution du taux de TVA : qui a bien fait son boulot ?
Par Thierry Poupard Bon, l’hommage à Michael Jackson a été rendu à l’échelle planétaire et, chacun reprenant une activité normale, demandons-nous où en est la... Lire plus
1er juillet 2009 : Jour J pour la restauration française
Par Thierry Poupard Ça y est, nous y sommes, le compte à rebours s’est égrené et le D Day est là. La pression est montée... Lire plus
Le « Contrat d’avenir » : quelles perspectives pour la restauration ?
Par Thierry Poupard Peu de temps avant les Etats Généraux de la restauration, le SYNHORCAT a fait réaliser une enquête auprès de 10 000 entreprises (restaurants,... Lire plus
Vivement le 1er juillet !
Par Thierry Poupard Voilà, c’est fait. Les États Généraux de la restauration se sont tenus hier, mardi 28 avril, et les décisions entreront en vigueur... Lire plus