DIX RAISONS D’AIMER LE CAMBODGE
Depuis quatre ans et demi j’ai trouvé (au moins) dix raisons d’aimer le Cambodge. En provenance de Paris, le 29 septembre 2016 j’ai débarqué à... Lire plus
Covid-19, un amplificateur de critiques des Français envers le Cambodge
Effet indésirable du Covid-19 : le Français est depuis toujours le citoyen le plus critique au monde, chacun le sait. Il s’octroie les qualificatifs de... Lire plus
Restaurants : The Wi-Fi Connection
Tenter une connexion WiFi prend tout son sens lorsque l’on se trouve à l’étranger et que l’on ne dispose pas d’une carte Sim locale. Je... Lire plus
Shake Shack, so casual, si peu fast food
Shake Shack, vous connaissez ? Il vaudrait mieux. Avec ses 41 restaurants aux Etats-Unis et 29 autres dans le monde cette « minuscule » chaine n’a rien d’extraordinaire... Lire plus
Visite d’une station d’épuration d’eau au Cambodge (En & Fr)
Une fois n’est pas coutume, cet article n’a rien à voir avec le marketing de la restauration. Il est le récit d’une des visites que... Lire plus
La street food, grand écart entre les pauvres et les nantis
Par Thierry Poupard Street food. Le mot à la mode en France pour parler d’une forme de snacking (de rue) jusqu’alors très peu présente dans... Lire plus
Restaurateurs, consommateurs : pour ou contre les promotions ?
Par Thierry Poupard Pour le 100 ème article sur mon blog, je reprends, ici, une fois n’est pas coutume, un article lu sur les réseaux... Lire plus
Congrès du Snacking 2012, un festival de tendances
Par Thierry Poupard Le 7 juin dernier s’est tenu le 3è Congrès du Snacking au Bois de Boulogne. Et il a été une fois de plus haut... Lire plus
Quelques originalités de la restauration en Floride
Accueil, service et marketing dans les restaurants de Miami et de Key West
Cap Ferret, Cap Service
Le retour de vacances est souvent l’occasion de faire part d’expériences vécues en dehors de son lieu de résidence. Revenant de deux semaines passées au... Lire plus