/24 Août 2010/Par Thierry Poupard Cap Ferret, Cap Service Le retour de vacances est souvent l’occasion de faire part d’expériences vécues en dehors de son lieu de résidence. Revenant... Lire plus
/09 Juil 2010/Par Thierry Poupard « Un accueil – service à la hauteur de vos attentes » Par Thierry Poupard Toujours en quête de savoir quel message, quel élément ou quel stratagème les restaurants mettent en place... Lire plus
/07 Juil 2010/Par Thierry Poupard Place au client, à l’accueil et au service ! Par Thierry Poupard Le premier anniversaire de la baisse de la TVA dans la restauration n’aura pas été célébré en... Lire plus
/30 Juin 2010/Par Thierry Poupard Comment rater ou réussir une vente Le jour de la sortie du iPhone4, n’ayant pas campé depuis la vielle devant l’Apple Store ni une boutique Orange,... Lire plus
/21 Juin 2010/Par Thierry Poupard Communication et porte-paroles Par Thierry Poupard En communication chaque coupe du monde est prétexte, pour la restauration, à communiquer son goût du football... Lire plus
/06 Mai 2010/Par Thierry Poupard Le service n’est que routine, le bon service est de volonté Par Thierry Poupard Aujourd’hui, dans la quasi-totalité des secteurs économiques, on assiste à une montée en puissance du Service ou... Lire plus
/13 Avr 2010/Par Thierry Poupard Le modèle économique de la restauration traditionnelle doit évoluer Par Thierry Poupard Crise économique ou pas, taux de TVA à 19,6% ou à 5,5, force est de constater que... Lire plus
/19 Mar 2010/Par Thierry Poupard Restaurants Sans Frontières est sur Facebook et Twitter « C’est en découvrant dans les brousses africaines et les campagnes du Maghreb que des milliers d’élèves devaient se lever... Lire plus