Les promotions à – 50% sont-elles adaptées à la restauration de snacking ?
Par Thierry Poupard Vendredi 23 septembre (jour de la « Fête de la Gastronomie ») mes outils de veille me font parvenir une offre de... Lire plus
Livre blanc sur les avis et l’e-réputation dans la restauration
Par Thierry Poupard Ce livre blanc traite des avis postés par les clients sur des sites Internet s’adresse à tout le monde mais concerne en... Lire plus
Groupon, impressions et mode d’emploi (2ème partie)
Par Thierry Poupard Suite de l’article consécutif à ma visite, mercredi 21 septembre 2011, au siège de Groupon France. La première partie a été publiée... Lire plus
Groupon, impressions et mode d’emploi (1ère partie)
Par Thierry Poupard Mercredi 21 septembre 2011. J’ai passé une partie de ma matinée au siège de Groupon France, à la demande du directeur des... Lire plus
Faut-il croire à l’authenticité des check-ins sur Foursquare ?
Par Thierry Poupard Paris 17è, samedi 17 septembre 2011, 20 heures. Je vais prendre un verre au Bistro d’Alberto 150 Boulevard Pereire, l’iPhone à portée... Lire plus
Témoignage d’une adepte de la Service Attitude
Par Thierry Poupard Comme il est rare de recevoir des compliments, voire des remerciements (…), voici le commentaire fait par une hôtelière à propos d’un... Lire plus
Avis de clients ou avis d’experts, auxquels doit-on se fier ?
Guides touristiques ou Internet, quelles sont leurs forces et leurs faiblesses ? Par Thierry Poupard et Thomas Yung (http://www.artisan-referenceur.fr) Il y a bien longtemps,... Lire plus
Service client Air France : le pire ou le meilleur ?
Par Thierry Poupard Le service client d’Air France est-il bon ou mauvais ? Voici un avis de client qui va relater une péripétie de voyage... Lire plus
Service Attitude chapitre 1 téléchargeable gratuitement
Le chapitre premier de Service Attitude est en ligne au format pdf. Il est téléchargeable gratuitement, simplement pour partager ma passion de l’accueil et du... Lire plus
The Groupon Paradox. Incidences économiques pour les restaurants
Par Thierry Poupard This article has been published in English on this blog. J’ai eu récemment l’occasion de lire un article d’un consultant – formateur... Lire plus